旅游管理论文范文10篇-9游会真人第一品牌

时间:2023-03-16 03:39:29

旅游管理论文

旅游管理论文范文篇1

1.1实习观念存在偏差高校旅游管理专业实践实习是旅游管理专业学生在学校积累一定理论基础后的一次实践,是学生体验真实教学环境、找到自身不足的重要途径。通过实习能够让旅游管理专业学生正视自己针对自身不足找到改善方法,为以后更好的学习提供目标。从某种意义上而言,高校旅游管理专业实践实习对旅游管理专业学生作用重大。实际实习过程中,学生没有正确认识到实习的重要性,认为实习过程只是校方强加安排给学生的形式主义,甚至有一些学生认为实习过程可有可无,并不会给自己带来多少帮助,在最终的验收环节应付式的提交一份实习鉴定草草了事。大部分旅游管理专业学生并未将教育实习当做是一次历练,而是将其当做是一件必须完成的任务。

1.2实习环节缺乏必要的创新意识旅游管理不仅需要学生具有一定的理论知识,还要有一定的应变能力,能够处理一些突发事件。旅游管理专业实践实习给学生提供了培养自己专业素养的机会。然而在实习过程中,学校并未针对性设置实习内容,仅让学生从旁协助,做一些无关紧要的事情,学生难以从实习中找到自身的不足,无法正确定位自己。导致实习失去其原有意义。实习模式基本沿用固定不变的模式,很多学生并未注重对自身创新理念的培养,为了完成学校下达的实习任务,很多学生都是照搬原先的任务模式,完成学校下达的任务即可。学校在考核过程中并未根据实际情况进行研究,忽视实习对学生的影响,评价手段过于单一。

2提高高校旅游管理专业实践实习效果的策略

2.1树立正确的实习观念正确的实习观念是学生取得良好实习效果的前提。实习作为学生走向工作岗位前的重要一环对其整个职业生涯都有重要影响。学生在高校学习期间并未养成正确的职业观,对自己的职业规划仍旧很模糊。通过实习不仅能够让学生在实践中了解自己日后即将从事的职业,形成初步职业体验,并在实习中认识到自己的不足,在日后的学习中针对性改善。缺乏正确的实习观念将会导致学生在实习过程中虚度光阴,无法通过实习获得经验,甚至会对日后的教学工作产生消极影响。

2.2创造多变的实习环境旅游管理专业的学生需要具备扎实的旅游管理理论知识,在实际工作中需要具备发现问题、分析问题、解决问题的能力,这些能力的培养都是学校教育难以实现的,必须建立在实践的基础上,旅游管理专业实践实习就是培养这些能力的良好平台。一成不变的实习环境难以带动学生的实习积极性,尤其是学生在实习中仅以旁观者角度时,其实习热情将快速被冷却。教师可以适当在实习中加入一些突发事件,让学生根据自己掌握的理论知识解决问题,培养学生的应变能力,让学生在实习中了解到自己的不足,并进行针对性提升。未知的实习环境对学生具有巨大的吸引力,让学生敬之畏之,端正实习态度,并将全身心投入到实习过程中,将自己学习的知识学以致用,并在处理问题的过程中不断充实自己。

2.3制定科学的实习内容在一年级的暑假,让学生分组自行制定旅游线路,经过班级答辩最终评选出最合理的线路作为旅游认识实习的线路图。在出发前,各组需根据抽签分到的任务了解沿路的“食住行游购娱”六大信息,然后在到达目的地后开展调查,做好日志登记。在二年级时,开设的理论课程有《市场营销学》和《应用统计学》,与之对应的实践课程有《旅游营销调研》、《旅游营销策划》、《spss软件实训》,使得学生可以将理论学习快速的融入到实习中,通过对某个景点的市场调研、数据统计分析,最终制定一份策划方案,在这个过程中,学生发现了课堂与实践的密切联系,对课堂教学更加重视,对实习实训也产生了浓厚的兴趣。在三年级时,专业课程开设更加集中,考虑到学生将来的就业,我们在酒店和旅行社方面都安排相应的实习实训,如《酒店实习》、《饭店管理软件实训》、《旅行社实习》、《旅行社管理软件实训》,学生可以根据自己的职业规划选择其中一个方向开展实习,指导老师会不定期到实习地检查实习情况,并听取实习单位对学生的评价反馈,作为实习成绩考核的一部分。四年级的实习是就业前实习,主要指学生在有签约意向的单位进行实践实习,如此确保学生不会陷入到毕业即失业的状况。

3结束语

旅游管理论文范文篇2

从改革开放后,我国旅游业有了新的发展。从十一届三中全会以来,我国旅游管理专业教育也得到了进一步发展。截至目前,我国开办高等旅游管理教育的院校达到400多所,呈现了旅游管理教育与旅游产业发展相互促进的可喜局面。但是,我们也应该明白,我国旅游管理专业教育中还有一些不足存在。经调查研究发现,在我国现在的旅游管理专业教学过程中,理论课程远远大于实践性课程,学生对知识的把握和理解只是停留在“教师教,学生听”阶段,现在的教师大多数还是采用传统的授课方式,难以提起学生的学习兴趣,课堂上的互动和课后的创新相对较少,学生的创新思维比较缺乏。

二、旅游管理专业的教学发展与方向教

学方法主要包括教学目标、教学内容和教学方法。它分三个层面:how:授课———方法;what:授课———学生;why:上课———目的。传统教学方法都是以教师为中心,教师讲什么学生听什么,学生在学习的过程中一直是被动地位,没有将理论应用于实际的能力。针对我国当前存在的问题和情况,我就旅游管理教学发展方向提以下意见。

1.充分应用高科技教学手段。旅游管理专业课程和其他的课程有所不同,在其授课的过程中必须要结合相应的声、影等多媒体资料,才能够把有关知识准确生动地传达给学生,缺一不可。在这个传递过程需要一定的载体才能有效完成。现在的教学手段,主要是采用多媒体教学方法,通过一些旅游景点的宣传资料、相关纪录片以及旅游景点做的旅游营销广告灯等资料来展示所要讲授的旅游目的地的风土人情,极大地增强学生的学习兴趣。

2.恰当运用实地教学法。多媒体教学方法的运用虽然可以收到较好的效果,但是并不是所有的院校都有这方面的条件。针对这种情况,在条件不允许的地方还是要适当运用实际的教学方法。由教师带领学生到学校附近的旅游景点去进行实地考察、介绍、演示等等,最后让学生根据所学到的理论知识,结合实际的情况反思旅游资源中的成功与不足之处。这样既加深了学生对本身所学理论知识的印象,又提高了学生思考的能力,更增强了学生的实践能力。

3.加强教师与学生之间的双边互动。根据目前我国对旅游管理专业人才的需求,在教学的过程中主要是强化锻炼学生对相关知识的掌握和应用能力。通过教师与学生的双边互动,达到预设的教学目的:学生由被动的学习变为积极参与,教师由讲授变为讲授与引导相融合,这样既激发了学生学习的主动性,又降低了教师教学强度。在实际教学中,教师采用的分组讨论与课堂提问、主动发言、小组展示等等,都是对于这种教学方法的实际体现。

旅游管理论文范文篇3

专业导论教学内容的设置与其教学目标与教学意义密切相关。对于刚刚进入一个具体专业学习的大学生来说,对这个专业的认识是模糊不清的。专业导论最一般的教学目标应是让学生明白,通过该专业学习可以成为什么样的专业人才,如何通过该专业学习成为专业人才,以及该专业人才所能承担的社会责任与可能实现的自我价值。专业导论最一般的教学意义应是让学生实现对该专业的整体把握与全貌认知,以及产生为实现上述目标的一系列行为变化。专业导论教学内容的设置应该有助于上述教学目标的实现与教学意义的体现。它既有专业介绍,也有思想教育。但其核心应该是,如何通过专业学习成为合格的专业人才。学生进入大学以后普遍面临着专业学习的迷茫与困惑,导致缺乏学习目标与动力。甚至在经过几年的学习以后,不少学生依然对所学专业方向及其未来发展定位缺乏清晰、完整与系统的认识。像旅游管理这样的专业,学生更难对它有清晰、完整与系统的认识,因为它是一门专业,但不是一门学科(至少目前还不是)。它是多学科的综合,是旅游学、经济学、管理学、地理学、文化学等等的综合,而不像有的专业那样既是专业,又是学科,要对它有一个整体把握与全貌认知实属不易。因此,旅游管理专业导论课的开设更有必要。专业导论,一是要让学生知晓专业学习必须掌握的基本理论、基本知识和基本技能,应该接受的基本训练,以及应该具备的分析和解决专业问题的基本能力;二是要让学生知晓专业人才应具备的理论素养与人文素质;三是要让学生知晓专业人才所能从事的职业(事业)、适应的岗位。如旅游管理本科专业导论就应让学生知晓,该专业是以培养适应现代旅游业发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识,具有国际视野、创新意识、创业精神和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游经营、旅游管理、旅游策划、旅游咨询、旅游服务等工作的应用型、复合型人才为培养目标的专业。而只有当旅游管理专业导论课使学生产生了专业学习与成才的内在动机,并为此而付诸实际行动时,该课程教学才是有意义的。

二、专业导论教学内容的设置

(一)教学内容设置中的问题目前高校专业导论教学内容的设置尚存在一些问题。首先是分不清主次,抓不住重点。上文述及,专业导论课都是侧重用来做专业介绍,或者也用来做思想教育。事实上,据笔者观察,不少专业导论课内容过于庞杂,不仅有专业介绍、思想教育,有的还包括道德教育,新生生理、心理、生活教育。涉及大学生如何适应大学环境、如何正确认识自我、如何建立大学人际关系、如何做职业规划等等方面,以致成了一个“筐”,什么都往里装。专业导论课的学时是有限的,从现实条件来看,一般为8~16学时。内容庞杂加上有限的学时,就会分不清主次,抓不住专业认知这一重点,也就不可能实现教学目标。专业导论课也应有思想与道德教育,但不是一般意义上的思想与道德教育,而是专业思想与职业道德教育。专业导论与“职业规划”关系密切,但专业导论不能替代《大学生就业指导》,对专业的认知只是做好职业规划的基础。其它新生生理、心理、生活教育,大学生如何适应大学环境、如何正确认识自我、如何建立大学人际关系等等则是心理辅导讲座、《思想道德修养》课、主题班会等要解决的问题。其次是教学内容的随意性。由于分不清主次,抓不住重点,加上教材建设的滞后,教师在上课时就不知道该讲什么,哪些为重点,讲课过程中讲到哪儿算哪儿。旅游管理专业是多学科的综合,而教师有不同的专业和专业方向。不同的专业方向或不同专业的教师倾向于讲授自己熟悉的内容,从而存在教学内容不协调、不统一的问题。有的由一名教师来完成导论课教学,则容易出现教学内容单一、片面的问题。这都会导致教学内容的随意性,这种随意性使学生无法把该课程与以后的专业学习联系起来,也就无法形成有效的师生互动,影响了教学效果,也无法实现教学目标。再次是教学内容的重复性。专业导论课还存在与专业基础课和专业方向课内容上重复的问题。专业导论也会涉及相关概念、原理与研究方法,但它应注重的是“面”的广度,而不是“点”的深度。这一尺度应把握好。对于刚入校的新生来说,教师应该通俗易懂地讲解有关概念、原理与研究方法。这些讲解仅仅是有助于学生对专业的整体把握与全貌认知,而不能像专业基础课与专业方向课那样具体深入,否则会出现教学内容重复与理解上的障碍。如,现有旅游管理本科专业导论教材中关于旅游需求与供给、恩格尔系数、效用理论、乘数效应等概念与原理教学内容的安排与后续课程旅游经济学教学内容重复,且这些概念与原理需要具体深入地探讨。因此,这些教学内容导论课中大可不必安排。

(二)教学内容的合理设置

1.学科门类与专业发展概况专业导论中有关专业类别的讲解有助于学生知晓所学专业的性质与学科归属,为以后的学习确定方向。宏观上,我们习惯于把专业大致分为理工类、文史类、综合类等。旅游管理专业,它既包括自然环境与自然景观的利用与保护、旅游规划工程项目管理等理工专业内容,又包括历史文化、民俗风情、经济管理、人力资源管理等文史类专业内容。具有应用性、复合性的特点,应该说是不同专业的交叉渗透,可归入综合类专业。所以,招生上旅游管理专业一般文理兼招。按普通高等学校本科专业目录(2012年),旅游管理为一级学科,属于管理学学科门类,下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等3个二级学科。在教学内容安排上,应让学生明白这3个二级学科是相近学科,它们之间许多课程内容是可以替代互补的,从而引导学生拓展专业知识面,依兴趣确定发展方向。导论课这部分内容还应讲授本专业国内外发展简史、本专业在高校中的开设情况、本专业知名高校与研究机构、本专业领域知名学者以及本科生导师制、双学位、大类招生等专业发展概况,为学生将来在本专业领域的继续发展指明方向。

2.行业发展现状与专业适应岗位高等教育是要培养社会发展所需的合格人才,特定专业是要培养行业发展所需的合格专业人才。行业的发展以及整个社会的发展为专业人才个人价值的实现提供了所需的岗位与舞台。所以说,专业导论应向学生说明所学专业相关行业的发展概况、专业适应岗位与所能从事的职业(事业)等,以便学生对未来职业的发展定位及所从事专业的努力方向有一个初步认识。旅游管理专业则应向学生介绍国内外旅游业发展的现状、趋势,重点是改革开放以来国内旅游业发展的现状及未来发展趋势,尤其是国内旅游业发展的特殊性。就专业适应岗位来说,旅游管理本科人才可到旅游公司、景区、会展中心、博物馆、科技馆、旅行社、宾馆饭店、度假村、旅游管理公司、旅游规划设计院、游客集散中心、旅游电子商务网站等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作,也可到旅游中职、高职高专学校与旅游培训中心从事旅游教育与培训工作。

3.专业课程结构与技能技术这一部分应该是专业导论课的重点内容。通过对专业培养规格,学时和学分以及公共基础课程(必修课程、选修课程)、学科专业课程(专业核心课程、专业选修课程)、实践课程等的介绍,让学生了解专业课程类型、结构,学时和学分的分布,了解课程教学的时序与进程等。以此为基础,让学生初步了解所学专业应具备的知识及理论框架,使其学习起来“心中有数”,并能结合自身实际制定合理的学习计划。对于应用型专业,这部分内容还要强调有关技能训练与技术掌握的重要性。如,旅游管理本科专业应该强调导游技能、前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、人际交往技能等训练的重要性,以及网络信息、旅游统计数据获取与处理、旅游规划制图等技术的重要性。相应地,学生除能熟练使用常用办公软件之外,还应初步掌握如酒店客户关系管理(crm)软件、spss统计分析软件、mapgis或coreldraw制图软件等的使用。

4.角色的转换与专业学习方法中学生习惯于被动接受知识。进入大学以后,学习需要自主,大量的学习时间需要自己安排。大学与中学相比,课程内容多,教学时数少,辅导时间少;学生听完课后需要消化、理解所学内容,需要阅读相关书籍和文献。在此情况下,承袭高中阶段的学习方法,即使再勤奋用功也可能难以获得较好成绩。一般来说,大一新生补考率偏高,越到高年级补考率越低。这里涉及一个学习习惯与方式适应、转变问题。这部分内容应从专业学习的角度,从方法层面指导学生确定学习目标,对所学内容提出质疑,然后查阅有关文献,确定自修内容,并将自修内容表达出来与他人探讨。从一个学习的被动者转变为一个学习的主动者。教师还应针对具体专业指导学生学习方法。如,旅游管理本科,教师应指导学生注重理论联系实际、课程间的横向与纵向联系(尤其是理论课与模拟实训、野外考察、毕业实习之间的联系)、通过调查研究分析问题、通过训练掌握服务与管理技能技巧、将课内与课外相结合、动脑与动手相结合等,从而更有效地掌握专业知识、理论及技能技术,成为应用型、复合型人才。

5.专业素养与专业创新意识这部分内容应指导学生注意提高自身专业素养与专业创新意识。教师要让学生认识到通过学习提高专业素养、促进全面发展的重要性和必要性,使他们能够朝着养成正确的专业思想与良好的职业道德品质努力。英国哲学家培根说过,“凡有所学,皆成性格”。教师应引导学生为养成关注行业与专业发展的习惯,用专业思维考察行业与专业内发生的事件与现象的习惯而去付诸行动;应向学生提出根据自己的观察分析写出合格的专业调研报告与学术论文,并能形成一定的专业风格的要求。教师应引导学生培养人文素养与科学精神,使他们树立科学的世界观、人生观、价值观和良好的、健康的、积极向上的工作与生活态度。创新意识源于科学精神。科学精神包含理性、执着、善于质疑等品质,承认“知识具有不确定性”。这是一个大学生应当具有的专业素养,而不是像中学阶段一样被动接受、服从与寻求标准答案。教师还应引导学生为成为既广博又专深、既全面发展又具有某一方面特长的学习型人才而努力。使他们在科学精神的指引下,在专业领域内不断开拓创新。

三、结束语

旅游管理论文范文篇4

旅游资源通常可以分为两类,即自然旅游资源和人文旅游资源,自然旅游资源主要是以自然界中的山水树木、鸟兽虫鱼、奇石绝景等为载体。因此,在自然旅游资源为主的景区中,如何保护生态环境的原始、自然和完整,便成为摆在管理者面前亟待解决的问题。九寨沟景区秉承人与自然和谐共处的理念,始终坚持对九寨沟生态环境的强力保护和合理开发,不为眼前的经济利益放弃生态保护的长远目标,为中外游客保存了一个原始古朴的自然环境,从而吸引着越来越多的中外游客前往参观游览。

为了贯彻生态旅游的理念,九寨沟成功地实现了“沟内游、沟外住”的构想。从2001年4月30日起,九寨沟关闭了景区内的所有宾馆;2003—2004年,大规模拆除景区经营性房屋建筑和违章建筑12万平方米,恢复植被2万余平方米,有效遏制了景区城市化现象,维护了世界遗产地的真实性和完整性。同时,景区每年拨专款836万元作为景区居民的生活保障费,组织景区居民入股,建设并运营诺日朗旅游服务中心,优先安排沟内居民从事保护、环卫和相关旅游服务工作,保障居民利益,引导居民致富,有效解决了“保景”与“富民”的世界性难题。

九寨沟景区引入国际标准化管理,确立“绿色旅游”的新理念。九寨沟的“绿色旅游”将保护生态环境和绿色资源、满足“绿色消费”的思想贯穿于整个旅游管理和发展中,主要表现在:科学测定环境承载量,实施“限量旅游”政策,严格控制日进沟游客数量;开通绿色环保观光车,尾气排放达到欧三标准,大大降低了汽车尾气对九寨沟生态环境的影响;拆除景区内的所有旱厕,引入智能型全自动免水冲环保生态厕所和环保型车载式流动厕所,从而实现了景区内污染物零排放;景区内的诺日朗旅游服务中心以旅游咨询、环境教育为主要功能;开发以绿色为主题的原始森林旅游路线等。九寨沟在旅游开发的同时,保证了旅游资源的可持续发展,促进优秀文化精髓的传播,将旅游和自然、文化、人类生存环境结为有机的整体。

九寨沟广泛、深入地开展国际合作交流,使其生态旅游管理进一步向着国际化和现代化的方向转变。其举措包括:每年外派专业人士出国考察,不断吸纳先进的管理经验,注重景区员工的素养提升,以改善景区服务质量;与美国华盛顿大学就环境工程、环境教育和森林生态学等内容进行科研合作;与四川大学和美国加州大学、优山美地国家公园合作,成立“九寨沟生态环境与可持续发展国际联合实验室”;配合世界自然保护联盟在九寨沟开展实地调研,并与建设部、中国风景名胜区协会、世界自然保护联盟(iucn)等共同合作开展“中国世界遗产地生物多样性项目”研究。正是由于景区采取了科学、生态的管理方式,保持了九寨沟生态旅游资源的原始性和真实性,将自然的韵味与地域文化特色结合起来,才吸引了不计其数的游客慕名而来。

二、多元化的环境保护主体

在全国的其他一些地区,自然景区内往往存在着景区内居民与景区管理者之间的利益冲突:一些景区管理局为了保护环境,往往限制或取缔景区内的居民参与旅游服务业活动;而居民为了获取自己的经济利益,也时常置景区的生态保护于不顾,二者由此形成了紧张对峙的关系。

九寨沟景区从保护生态环境的角度出发,采取了重要举措扭转这种常见的问题。九寨沟管理局认为,景区内居民是景区保护的动力,九寨沟人既然始终坚持“以旅游发展促进生态保护,以生态保护促进旅游发展”的理念,那么就必须想方设法将景区内居民纳入到环境保护的体系之中,使之成为监督、批评和参与的重要力量。为此,九寨沟开创了居民参与景区保护的管理新模式。九寨沟管理局通过倡导、引导、疏导、指导的方法,使沟内居民认识到保护九寨沟的紧迫感、危机感和责任感,增强其主人翁观念和忧患意识,变被动的、强制的环保为居民自觉主动的参与;同时,不断强化保护环境的相关规章制度,形成一个完善的保护机制,遇到问题有法可依、有法必依,从而大大减少了危害生态环境的问题的产生。

为了杜绝日常生活垃圾的污染,九寨沟管理局严格控制沟内餐厅等服务项目的数量,努力实现服务经营项目向沟外发展的目标,切实地避免景区的日常污染;杜绝外来人口对沟内餐厅、摊位的承包、租赁,限制外来人口迁入沟内,从而使环境保护和创造良好的治安环境落到了实处。为了实现多位一体的环境监管目标,九寨沟景区管理局还以沟内居民为骨干,组建120余人的“3队10站”:护林防火专职消防队、环境卫生队、保护区道路养护队,长海、日则、诺日朗等七个保护站、生物病虫害监测站、环境监测站、泥石流监测站,从而使保护任务落到实处。九寨沟这种以保护为前提和维护居民利益相一致的管理模式,以规范的行政手段、开放的经济手段和严格的法律手段及当地居民的高度自觉,显示出了强有力的生态环境保护功能。

三、精细化的景区管理举措

为了保护生态环境,九寨沟景区从日常工作的细微之处着手,采取了一系列的措施。2003年3月,九寨沟管理局出台了一项新举措——实施精细化管理。要求景区员工做到“六精”(精神、精华、精髓、精品、精密、精通)和“五细”(细分市场和客户、细分职能和岗位、细分每一个管理、细化程序和环节、细化成本控制),立足于细,扎根于实。通过具体的细节,一方面,可以让游客体会到一流景区的人性化服务,增加对九寨沟的满意度、信誉度、美誉度和忠诚度;另一方面,则可以使生态环境保护的理念真正地落到实处,让每一个管理者、每一个工作人员、每一个景区居民乃至每一个游客都树立起保护自然环境的观念。

“六精”中的“精华”体现了生态理念的内涵。“精华”是指有效地创造、运用、输出景区先进文化精华(九寨沟自然文化、民俗文化、管理文化)、技术精华、智慧精华等,全面掌握本行业的先进技术,通过不断的科学研究,使其具有处于领先行业地位的核心技术,有力促进景区的全面、快速、健康的发展。这种创造、运用、输出景区先进文化精华的理念,在九寨沟管理文化的实践中得到了鲜明的体现。九寨沟景区一方面是运用、借鉴国内外的先进生态旅游管理经验,另一方面又创造性地总结和传播自己的生态旅游管理举措,从而形成一种相互学习、共同提高的文化氛围。

“五细”之中则包括:细分组织机构中的职能和岗位、健全和完善内部管理体系,使责权利明确,并落实到位;细分每一个战略、决策、目标、任务、计划、指令,采取层层目标管理,使之落实到人;细化全局管理制度的制定、实施、控制、检查、激励等程序、环节,做到制度到位。在生态旅游管理实践中,九寨沟景区管理者真正地将生态保护的理念融入九寨沟旅游的全过程之中,使游客不仅是生态旅游的消费者和主体,而且也逐渐转变成为生态保护和景区环境工作的监督者、批评者,以此构建一个管理者与游客相互监督的新局面。为了帮助游客建立生态观念、强化生态旅游中的教育功能,九寨沟生态旅游景区设计了一些专门用来提高游客生态保护意识的旅游项目及辅助措施,切实有效地建立起从管理者、工作人员、景区居民到普通游客的多位一体的生态保护机制。

同时,九寨沟景区还采取一系列措施加强自然环境保护和管理。景区管理局设置了专门的保护机构,配备专职人员对景区进行科学化管理、维护、调查、观测、监测、研究,遇到有损于生态环境的事情及时处理,并强化保护措施;景区管理局还依法建立健全保护区的规章制度和管理措施,将生态保护的理念细化到一条条具体的规章制度中。

九寨沟景区被誉为“世界最佳生态旅游目的地之一”,其成功的景区管理经验,值得国内其他旅游景区学习和借鉴,是中国生态旅游管理和发展的典范。

参考文献:

[1]任啸.自然保护区的社区参与管理模式探索——以九寨沟自然保护区为例[j].旅游科学,2005,(3):16-19.

[2]罗高飞.走出无烟产业的误区——“绿色时代”与“绿色旅游”浅议[j].旅游科学,1996,(3):9-l2.

[3]黄瑞华,李书剑.旅游景区容量管理新举措——以九寨沟景区为例[j].太原大学学报,2007,(1):114-116.

旅游管理论文范文篇5

从目前高校专业课教师对传统文化的了解来看,除中文等涉及中国传统文化领域的专业课教师外,其他非传统文化专业的教师,主要掌握本专业的相关知识,对于中国传统文化没有统一明确的概念,涉及也不深,基本以中学曾经学过的语文课内容为基础,对于比较能够代表中国传统文化及思想的相关书籍如《四书》、《五经》等大多没有读过,如有涉及也是相应专业书籍涉猎的某一点或某一面,没有系统的掌握。旅游管理类专业教师也大多如此,即便如“旅游文化”等设计文化方面的专业课程,专业教师也未必了解中国文化。更多的旅游管理专业教师认为传统文化与专业知识没有关联性,因此也较少进行此方面的阅读。还有极少数专业教师认为以上书籍是落后的表现。但是,如果不了解本民族文化,如同树木无根,无论从事什么专业的工作,都很难真正深入,只能是不断重复他人的成果,而这种成果也很难被本民族利用进而服务社会。同样,没有文化的专业课,会使学生的知识难以升华。将专业课程与传统文化相结合,能够让学生更好的认识传统文化,重新理解旅游专业知识及旅游专业中相应的国际化理论,最终能够完成国际先进知识的本民族化过程,进而升华自己的专业知识。

(一)提升自身文化素养的途径

旅游管理专业的国际性需要通过民族化来完成国际化与本土化的和谐发展,因此需要教师有较深的本民族文化素养,只有自身有着深厚的文化底蕴,才能在专业课程的教授过程中,自如地完成国际化与本土化的结合,使这种结合不漏痕迹,又容易被学生所接受,从而进一步引导学生深入思考。如果民族文化素养不够,很难完成上述工作,更无法实现国际化与本土化和谐发展的目的,甚至会适得其反,引起学生的反感。这就要求教师提高自身文化素养,笔者认为主要有以下途径。

(二)自我意识的提高

当旅游管理专业课程教师认识到传统文化的重要性后,应通过自学的手段进行提高,系统化学习中国传统文化,阅读相应书籍。但在众多书籍中也不乏大量糟粕存在,寻找适合的书籍往往需要大量的时间及精力,南怀瑾先生关于传统文化的相应书籍很好的对于本民族文化加以阐释,其内容包括反映儒家的《论语别裁》、《原本大学微言》等,也包括道家的《老子他说》、《庄子喃哗》等,从不同的方面系统的诠释中国文化,可以作为基础。曾仕强先生的书籍则从应用的层面对于我国传统文化进行系统的阐释,尤其是在管理角度,值得我们借鉴,在此之上应进一步阅读反映我国传统文化的原著。其中读史是了解我国传统文化的有效手段,可以进行适当的阅读和探讨。

(三)集体备课共同提高

当大多数教师建立起传统文化与专业课应该结合的思想后,可以通过集体备课的方式,找到合理的途径与方法,达到事半功倍的效果。在传统文化与专业课结合的过程中,最关键也是最难的问题,就是寻找切入点,不同课程的切入点有所不同,虽然方法和手段有很大的区别,但原理又是相通的。通过集体备课的方式,互提意见和建议,并相互借鉴成功经验,探讨新的问题和难点,在此过程中完成思想的碰撞,寻找到最优的方案。

二、深入思考,完成传统文化与专业课结合的系统化过程

只有完成系统化的过程,才能够真正全面地应用到相应的旅游专业领域中。笔者认为应首先寻找切入点,切入点即在什么专业知识的讲述中或在什么问题的讲述中,引入传统文化。切入点应该既能反应专业性又能够体现传统文化,并能够用传统文化的思想或相应理论进一步理解,进一步引导学生深入思考,这主要由教师讲述,引发学生共鸣,进而展开讨论,让学生各抒己见,了解学生的掌握情况,由此判断应该讲解的程度及深入程度,最后留下探讨的专业问题,引发学生深入思考传统文化的意义。通过这一过程,由浅入深的逐步引入传统文化并不断融合,最终完成国际化与本土化的和谐发展,使专业与文化紧密结合起来。

三、结语

旅游管理论文范文篇6

1.政府提倡、行业主导不够。

虽然工学结合人才培养模式被业内认为是我国高等职业教育重要内容和有效途径,但存在政府保障制度不健全、行业主导不力等外部环境问题。各级政府部门在思想认识上要进一步提高对工学结合人才培养模式的重视,制订和健全相关政策制度,起到组织、领导、保障与统筹规划、监督的作用,鼓励和促进企业参与人才培养。旅游行业协会有待进一步发挥主导作用,与教育界一起加强工学结合培养模式的理论研究和实践,并指导行业企业共同参与人才培养。行业协会主导的研究成果是各级政府部门制定政策、法规的依据,有助于科学、正确地解决实践中出现的问题。

2.企业参与程度不深,工学难以协调。

工学结合、校企合作办学都是建立在校企双方自愿基础上开展的合作,由于企业未能在政策层面上获得明显的税收等优惠措施,缺乏足够的主动性。实施过程中发现很多旅游企业对实习生的培养缺乏足够的重视,表现得“急功近利”。如在旅行社实习的学生,很多都没有被安排过跟团或考核,就带团出游;而在酒店,学生仅仅接受两三天的简单培训,就被安排上岗,对客服务。这种工学难以结合、协调的方式只使得学生充当了廉价劳动力,不仅达不到学校要求的人才培养目标,而且容易引起学生抵触情绪,甚至消极怠工。

3.学校精心组织实施难以保证。

工学结合人才培养模式对学校的要求非常高。学校既是发动者、组织者,也是策划者和具体的实施者。老师不仅要联系落实企业单位、共同开发制订培养大纲,还要经常穿梭于各企业之间,与企业管理人员一起对工学结合学生进行管理和考核。学校原有的人才培养计划中相关学制的安排与课程设置也往往滞后于发展需要。不少学校为了腾出工学结合的学时,只是简单地将原来2.5学年的课程压缩在2学年内完成,缺乏系统地针对工学结合人才培养模式制订的前续课程和能力技能准备,使得工学结合的实际效果是只“工”不“学”。学校在实施工学结合人才培养过程中,管理机制不够健全。工学结合这种人才培养模式涉及面广、操作难度大、管理要求高的特点,使学校对学生的岗位安排难以做到人人满意。旅游管理专业的岗位主要面向旅游社和酒店,这些行业的共同特点是员工趋向年轻化、流动性强。由于是服务行业,一些岗位对学生的外貌和身高等有明确要求,这就要求学校管理部门要做到充分的思想动员,包括企业与学生可以双向选择,避免初入社会的学生产生情绪波动。

二、对策分析

1.加大宣传力度,争取政府与行业支持。

今日在校的大学生,明日都是各行各业的技术应用型人才,劳动者素质的高低直接关系到国家产业转型升级成败以及社会生产力的提高。学校应该重视政行企校的合作,扩大对内、对外的宣传,让企业意识到人才培养是家庭、学校、社会共同的责任。政府以相关的优惠政策加强引导,必然会调动企业的积极性。发挥行业主管部门的主导性,对行业企业评级和评先时,将企业对教育的参与度作为考核指标之一,增加企业的社会责任感。我校与上海市旅委开展的校行合作,由我校与旅委共同制订实习内容,明确岗位能力,提出实习单位资质要求,最后统一由旅委挑选实习单位,落实学生实习岗位,最终由旅委、企业和学校三方共同管理学生。这一合作形式,充分发挥旅委这个行业主管单位联系企业与学校的桥梁作用,取得十分显著的效果。

2.深化校企合作,推动工学结合人才培养模式发展。

学校作为工学结合人才培养模式的发起者、组织者和实施者,在校企合作方面应该更为积极主动。除却与企业共同开发工学结合课程实习内容,选择顶岗岗位外,还可以进一步深化合作。例如,让企业管理人员参与学校人才培养计划制订工作,聘请企业兼职教师等;教师也可以参与企业的旅游产品开发项目,旅游市场调研分析,培训企业员工等,加强相互渗透,促进校企合作。对于优质的合作单位,学校还可以让企业优先选择到自己中意的毕业生。在如今这个人口红利日渐消退的时代,掌握人才就掌控了市场的主动权,企业的积极性会得到极大的提高。

3.加强工学结合人才培养模式的研究,建立健全相关管理制度。

为保障工学结合人才培养模式的有效实施,校方应当加强对工学结合人才培养模式的研究力度,改革和创新课程教学内容和教学方式,使学生更易适应企业需求,符合岗位要求。建立和健全学校、企业对工学结合学生的管理制度,保证工学结合的教学效果。通过建立实习基地等形式,精挑细选实习企业和岗位,既要保障学生劳动报酬等切身利益,也要兼顾企业的用人需求与经营效益之间的平衡。

4.提高指导老师责任心,发挥桥梁纽带作用。

工学结合的一个重要魅力正是在于它通过将学生推入市场来激发他们的学习热情,推动学校的教育改革,同时使教育更适应社会和经济发展的实际需求[3]。要充分发挥指导老师的桥梁纽带作用,除了沟通和解决学生在企业实习期间的各类问题外,还要配合好企业做好学生的考核和成绩评定工作。以有利于学生尽快适应企业的生活、工作环境和有利于学做人,做好人为标准,改革评价机制,建立全新的评价体系[4]。

5.做好学生思想动员工作,让学生充分认识工学结合课程的意义和重要性。

旅游管理论文范文篇7

【关键词】创新创业能力;旅游管理专业;高职班主任

2015年3月,总理在政府工作报告中提出了“大众创业、万众创新”的新理念,这就宣告着我国已经进入了一个全民创新创业的时代。大学生是创新创业的主力军。高职教育作为高等教育的重要组成部分,理所当然地肩负着培养创新创业人才的使命。高职院校的班主任是高职学生教育管理工作最直接、最基础的实施者,与学生联系,沟通最为紧密。因此,高职班主任在学生创新创业教育中有着不可忽视的作用,如何引导学生创新创业,成为高职班主任工作的重点内容。

一、高职旅游管理专业学生创新创业能力培养的重要性

1.缓解学生的就业压力。近年来,随着高校招生规模的不断扩大,就业难成为许多大学生面对的重要问题。高职院校旅游管理专业学生也面临着越来越大的就业压力。因此,加强旅游管理专业学生创新创业能力培养就显得更加必要。2.高职培养目标转变的需要。对高职生开展创新精神和实践能力的培养是国家全面实施素质教育,提高教育质量的重要举措。长期以来,因为旅游服务业的特殊属性,旅游管理专业的人才培养重点放在服务技能型人才的培养方面,学生的创新意识很难被激发,更别提创业能力的培养。3.满足旅游业人力资源市场的需要。随着旅游业的迅猛发展,社会需求大量的高素质、复合型、创业型人才。互联网 时代的到来更是为旅游业创造了更多的商机,也为学生创业提供了很多机会。因此,不断提升学生的创新创业能力,为学生将来进入旅游行业就业打下坚实的基础。

二、高职旅游管理专业学生创新创业能力现状

高职旅游管理专业学生文化基础知识薄弱,意志力较差,但他们思维活跃、视野开阔,接受新事物快,具备创新意识所要求的独立性、好奇心和怀疑精神,但创新的信心和勇气明显不足,缺乏系统的创新思维的训练。

三、高职旅游管理专业学生创新创业能力的培养途径

1.注重思想引领,引导学生树立正确的人生观和价值观。创新创业型人才不仅要有知识、能力,核心是要有品行和修养。因此,作为高职院校班主任,可利用主题班会、团日活动等对学生进行爱国教育和理想信念教育,引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观,培养学生创新精神、合作精神、社会责任和家国情怀等。2.加强旅游专业思想教育。结合旅游管理专业人才培养目标,通过新生入学教育、职业生涯规划大赛等多种形式,分阶段、有步骤地对学生进行专业思想教育,增强学生专业学习信心,坚定专业思想,树立个人职业发展目标。3.营造鼓励创新创业的班级文化。良好的创新创业文化氛围是提升高职生创新创业能力,促进创新创业成果转化的外部动力。制定一系列鼓励学生创新创业的班级规章制度,如素质拓展学分认定、评优评选、评奖学金等。通过教室寝室文化节系列活动,如班训、班歌、班标等,结合旅游文化,对教室和寝室文化进行布置。通过黑板报、班级qq群等手段,宣传创业政策和举措,宣传旅游业成功企业家和高职生创新创业的先进典型,引导高职生把实现自身价值与服务祖国和人民统一起来,激发高职生创业的强烈愿望。4.开展第二课堂活动。鼓励学生参加第二课堂活动,让不同层次、不同爱好的学生都能找到适合自己参与的项目,培养学生的创新精神、创业意识和实践能力。如举办“旅游服务礼仪大赛”“导游技能大赛”等竞赛活动;组织学生参加“互联网 旅游”项目;创办“旅游未来星创客空间”,为学生提供旅游创新创意创业平台,激发学生的创新创业热情,强化创新创业内驱力。5.注重社会实践,培养学生实际动手能力。社会实践活动是培养高职生创新创业能力的重要途径,是帮助高职生了解社会,掌握新技能,提高实际动手能力的有效手段。通过寒暑假组织学生到旅行社、旅游景点等开展社会实践,在实践活动中学生能更好地了解旅游业的发展动态,增长见识,从而促进创新创业能力的提升。

四、结束语

高职班主任是学生人生观和价值观的引导者,是学生学习道路上的领路人,在学生创新创业能力培养过程中起着重要作用。作为高职旅游管理专业班主任,必须自身不断加强学习,提高修养,具备较强的创新创业能力,引导学生对本专业学习产生浓厚的学习兴趣,营造有利于学生创新创业的氛围,为学生创新创业能力的培养提供有力保障。

【参考文献】

[1]高丽洁.高职院校学生创新创业能力培养的研究与实践[j].黑龙江畜牧兽医2016(7).228-231

旅游管理论文范文篇8

(一)体现了旅游业的行业特点

对岗位相关的服务技巧和艺术所需要的环境是校内实践条件难以还原和模拟的;而与人打交道的能力仅靠课堂培养同样是不够的,它需要在真实的工作中反复锤炼才能提高。行业特点决定了酒店业的人才需要学校与企业双方共同培养。

(二)符合高职教育人才培养的目标

江苏联合职技院旅游管理专业人才培养方案明确了专业培养目标:从事服务与管理等第一线工作的高素质、高技能复合型人才。技能型人才,只有通过大量的实践锻炼和实际工作才能真正培养出来。工学交替模式正是人才培养通过理论—实践—再理论—再实践的滚动循环培养模式。在这一循环过程中,学生的理论知识得到不断深化、实践能力得以加强,学生能够逐渐适应市场,这体现了五年制高职持续学习、反复强化实践的教学内涵。

(三)反映了职业教育社会性特点

职业教育是为人的终身教育服务的一类教育,因为人的学习是一个可持续性的发展过程。它直接面向行业企业,结合岗位要求,突出实践性、技能性。工学交替重点体现学生在学校学习与企业工作的交替结合,学生不断在实践中检验所学知识,在理论学习中升华技能知识。因此,工学交替是一种与社会行业企业紧密结合的最佳培养模式。

二、旅游管理专业工学交替实施的现状

目前的五年制高职旅游管理专业校企合作的做法是安排学生最后一年到企业实习,这与工学交替应有的内涵并不一致,在实践中也产生了诸多问题。

(一)多元主体共育教学机制不健全

旅游管理专业学生实习的企业大多是酒店等,由于旅游行业存在比较明显的淡旺季需求差异,属于不稳定性行业,因此旅游企业对学生的需求也存在不稳定性。当旅游旺季来临,旅游企业需要大量的人力,因此对于学校的实习生会表现出很大的热情;旅游淡季时,企业无需设置那么多的岗位,也就很难接受“工学交替”的学生了。另一方面,旅游企业都以盈利为首要目的,因此在接受学生“工学交替”的过程中,企业大多将学生看成是一种廉价劳动力,给他们的工作几乎都是在餐饮客房等对技能要求不高的部门,企业并不关注学生是否学到了全面的技能。这就导致企业与学校的培养目标无法达成一致,最终影响到工学交替的效果。同时,由于各旅游企业人才需求有限,造成学生实习较为分散,学校在对实习学生管理时也较为困难,尤其是在安全方面管理较有压力。

(二)家长认识滞后

很多学生选择旅游专业是因为成绩不理想,并不是热爱旅游专业,学生及其家长对旅游专业比较陌生,对旅游专业的“工学交替”人才培养模式就更不熟悉了。很多家长还认为服务行业是服侍人的行业,是没有大作为的行业。同时,由于我国高职教育尤其是五年一贯制高职发展的时间和经验都不足,“工学交替”人才培养模式中还存在许多需要解决的理论和实践问题。

(三)学生角色转变不适应

学生这一角色实际是学生从幼儿园开始扮演已经十几年了,一直处于被关心和被呵护的位置并且完全习惯了这种角色扮演。当开始“工学交替”后,他们的角色身份发生了变化,对于在企业艰苦的工作他们没有充分的、正确的认识,他们需要为客人服务,这种从被服务到服务人的角色变化让很多学生思想上很难立即转过弯来,并且这种强烈的反差会造成学生情感上的失落,企业中复杂的人际关系也让学生难以适应。另外,还有一个学生不适应的重要原因体现在经济上,学生在校期间没有经济来源,完全依靠父母,即使是贫困生,他们也可以通过助学金以及奖学金摆脱经济压力,而在企业实习期间,学生的经济收益完全是自主创造的,这主要体现在工资和奖金上,如果不努力工作或者工作中有差错,都会直接影响到经济收益,这会在无形中给学生带来压力。

三、全程工学交替人才培养模式的实践探索

(一)依据学生认知规律,构建全程工学交替培养模式

镇江高等职业技术学校旅游管理专业在人才培养实施过程中,依据学生认知规律,依托校内外实训基地,构建了全程工学交替人才培养模式。原则是:由低到高、由浅入深、循环递进;通过企业认知、企业学习、企业体验、企业实践、企业顶岗五个阶段,做到校企融合、全程合作、共同育人。在学生五年专业学习生活中,工学交替培养模式贯穿全程,充分发挥课堂与酒店两个学习场所的作用,相互渗透,共同育人。见表1。

(二)依据教育教学要求,整体规划校内外实训基地建设

1.校内实训基地具备生产性实训要求。为满足旅游专业学生生产性实训要求,学校将旅游综合实训基地改造成具备对外经营资质的酒店,强化生产性实训,按高星级酒店标准,添置设备用于教学。低年级的基本技能实训也在校内酒店完成,如餐厅服务技能课程在餐厅进行。该餐厅与其他餐厅不存在差异,但不对外营业。学生在此学习,能感受酒店九游会国际的文化,贴近行业标准。到三、四年级,学生到校内酒店进行企业体验和工作,无需到校外酒店就能实现工学交替,既保证了学生人身安全,又便于师生交流。2.校外实训基地注重企业育人功能。根据人才培养方案要求,学生在最后一年进行企业实习(今后会调整成半年)。校外实训基地按照企业申报、学校考察、明确合作协议的工作步骤,综合考虑酒店的九游会国际的文化、管理水平、地理位置、客源构成等因素,兼顾不同类型、风格的酒店。目前,笔者所在学校校外实训基地均为五星级酒店,以国际连锁豪华酒店为主,辅以本土连锁、单体酒店。不同的酒店经营方式可以让学生体会不同的管理模式和理念,接触不同的服务标准,为学生今后的职场发展打下坚实的基础。

(三)依据典型工作过程改革专业课程体系

酒店行业要培养高素质技能型人才,必须关注学生的全面可持续发展的基础性课程体系,并构建培养学生职业能力为主线的课程体系。1.以职业能力培养为导向,设置和开发专业学习课程。课程的开发是为了培养学生实际解决问题的能力。因此,在设置和开发课程过程中,要以学生能力为本位,根据企业岗位职业能力的要求来确定学生需要掌握的技能。旅游管理专业核心课程可设置为:餐饮服务管理、客房服务管理以及旅行社经营管理3门课程,总共15个课程能力标准。每个能力模块的具体工作标准与工作流程,会有明确的阐述,而这些恰恰就是学生在工作岗位中必须掌握的技能知识。同时,课程开发、授课、技能考核鉴定等都要符合国家法定职业资格标准要求,并参考国际接待行业标准。2.以促进可持续发展为目的,设置公共基础课程。旅游管理专业的合格毕业生是高技能从业者,但首先是一名合格的社会公民。为促进学生的全面发展和可持续发展,职业学校应积极探索和构建与专业课程相融合的基础课程体系。包括国家规定的文化基础课程、思想政治课程和职业生涯规划课程、计算机信息课程、专业平台课程、职业发展素质课程等,但要求教师在设计教案时,需有专业学情分析,要体现旅游管理专业特点,善于运用旅游专业案例。这样才能通过课堂培养学生的职业认同感,为学生职业生涯发展奠定基础。

(四)依据人才培养目标,建设“双师型”教师团队

近年来,笔者所在学校专业教师每年都到酒店顶岗实践,然后将顶岗所学运用到教学中去。同时聘请酒店管理人员担任兼职教师,建立兼职教师资源库,定期为学生授课和实训指导。兼职教师和校内教师一起进行专业建设,共同开发课程,落实顶岗实习工作,促成学校与企业的项目开发合作,共同培养专业师资,承担实训基地建设任务。学校与企业师资的相互融通,让企业最新的管理理念和优秀文化同步进入学校课堂,保证了教学内容的“与时俱进”。

(五)依据综合能力表现,实行多元发展性评价

高职教育注重学生实践能力的培养,应将实践技能学习成绩纳入评价体系。评价主体多元化,将学生、学习小组同伴、专业教师、企业指导老师、班主任和企业管理人员等全程工学交替利益相关者纳入评价主体;评价形式多样化,实行多元发展性评价,尤其是在企业工作期间,学习评定应体现学生工作能力的发展性成绩;评价内容全面化,既包括理论内容也包括实践内容,既包括学生在校所学知识也包括在企业获得的能力。学生在企业习得的能力指在工作岗位上的技能水平、操作能力与解决问题的能力,以及在日常生活中对酒店九游会国际的文化的吸纳能力、团队协作能力、人际沟通能力等。

四、实践后的反思

笔者所在学校从2009级学生开始推行五年制旅游管理专业全程工学交替人才培养模式,通过实践,人才培养质量有了显著提高,很多毕业生成为企业骨干,走上部门经理、业务主管等管理岗位。在全国、全省职业院校技能大赛中,连续多年获得酒店服务项目金牌,专业的社会知名度和美誉度不断提升,为今后专业建设的进一步深化打下了良好基础。当然,作为人才培养模式的创新项目,笔者认为全程工学交替人才培养模式在以下几方面值得关注。

(一)应确定学校在校企合作中的主导地位

在校企合作推行全程工学交替人才培养模式过程中,应明确学校的主导地位。在涉及工学交替课程计划、学生管理等问题时,校企双方应以学生学有所获为目标,强调“全程”,而不仅仅是最后一年的实习。工学交替工作应由学校统筹协调安排,避免盲目适应企业要求、过度删减文化基础课程和专业基础课程、忽视对学生综合能力的培养、降低人才培养质量的行为,防止半工半读成为“只工不读”,勤工俭学成为“勤工即学”,使工学交替人才培养渐入良性发展,走上健康轨道。

(二)加强工学交替的过程管理与跟踪

在全程工学交替人才培养模式实施过程中,必须完善学生在企业学习和实践的管理保障制度。在校内生产性实训和校外顶岗实习期间,教师应随时与学生交流互动,强调岗位纪律、实习场所安全、交通安全及学生的自我管理等。要求定期汇报学习收获,分享不同企业、不同部门的先进经验。

(三)引导学生提高学习能力

旅游管理论文范文篇9

1.1存在的问题现代旅游产业的营销系统、管理系统、服务系统等科学化、规范化程度在快速的提升.可是,旅游人才的培养和旅游科学研究对此却未做出及时反应,未及时预测和判断时代社会对高技术高素质人才的需求,旅游管理的本科教育依旧以理论教育为本位,重视理论知识,轻视能力培养的教学模式,造成该专业培养的人才在职业能力所需要的技能和经验方面明显不足,不能培养和造就具有区内外旅游行业前沿水平的专业人才,从而造成了培养出来的旅游人才实际从业能力弱,不适应用人单位的要求,与市场需求之间严重错位.传统教育模式存在三个问题:一是人才培养目标定位不准确;二是过于重视学院式的应试教育;三是专业师资力量薄弱和教材建设滞后.

1.2实践课程教学目标不明确实践教学是教学过程中将学生的理论知识转化为综合能力、检验教学效果的重要环节手段.科学合理的实践教学,既可以使学生更快更好掌握理解理论知识,增加对书本知识的感性认识,更重要的是可以培养学生独立思考和解决现实问题的综合职业能力.旅游管理专业课程计划主要包括:公共基础课、专业基础课、专业课、专业限定选修课、专业选修课等,在这样的课程体系中,实践性课程较少,教学过程中存在理论性、基础性知识比重较大,实践性、应用性知识比重偏少等问题.实践课程教学目标不明确制约了对学生的能力素质的培养.

1.2.1缺乏系统的实践教学设计旅游业要求旅游人才具备较强的综合实践能力,具体有社会活动能力、专业技术能力、综合分析能力等,这就需要有特点、类型、内容等完全不同的的实践课程与之相适应,以形成科学的实践教学体系.实践教学包括实际操作能力的培养和理论知识的运用、实践经验的积累.而目前大学实践教学在学生能力培养方面偏于表层化,实践教学类型单一,涉及的课程较少.实训实践课程主要集中在专业实践教学和公共实践教学的个别课程和环节,如导游讲解、礼仪实训、客房餐饮服务实训等方面.其他的专业课程实践教学设计几乎为空白.

1.2.2实训实践平台建设投入有限旅游管理专业实践教学模式主要有两种形式:校内实训室与校企联合办学,高等院校普遍存在实践教学相关实训平台建设不力的问题.由于经费投入有限,校内实训室存在诸多问题.相关实验训室建设无法落实到位.通常情况下高等院校的旅游专业实训室设置较少,只限于导游模拟、酒店前厅、客房、餐厅等个别课程的实训实践;甚至有些院校旅游专业教学基本没有校内实践场所,对学生根本不开展实践教学训练.再者就是实训场所设施简单、缺乏整体设计,仅仅可以开展相对简单的操作训练,不能进行综合性的情景训练;只能进行服务技能训练,难以进行更高层次的管理能力训练.校企合作形式简单单一,多流于形式和表面,“产学研”结合有名无实,主要因为旅游产业化运做机制还没有形成,尚未建立自己的研发管理体系,企业缺乏参与共同培养人才的责任感;同时,学校对实践教学的重视不够、投入不足,这都使目前的校企合作不能更加深层和有效的开展,从而影响了旅游管理专业学生综合实践能力培养和提高.

1.2.3实践教学规范化管理有待加强旅游管理专业实践教学的管理与理论教学相比,涉及的单位部门较多,需要多方协调,管理的难度较大.专业实践教学目标要求、课程内容设计、考核手段方法、管理规范制度及相关规则等方面还有待进一步完善.

2教学改革的必要性

2.1《中国旅游业发展“十二五”规划纲要》确立了把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业的目标,今后十年是新疆旅游业发展的全面建设发展期.自治区党委、自治区人民政府确立将新疆建设成为中国重要的旅游目的地,着力培育旅游经济产业、建设世界旅游强区.这对旅游人才队伍建设提出了新的更高的要求.

2.2人才资源是确保实现目标的核心要素,可以预见,新疆旅游的快速发展必然形成对旅游人才的需求保持持续强劲的上升态势.旅游人才培养和教育培训面临新的发展空间和难得机遇.

2.3当前,培育和建设一支高素质的旅游人才队伍,已成为建设中国最具影响力的旅游目的地的重中之重.旅游行业的快速发展需要大批旅游管理专业人才,尤其对实践操作能力强和管理经验丰富专业人才的需求尤显迫切.

2.4分析近年旅游管理专业毕业生的就业状况统计数据,可以发现很多旅游管理本科毕业生找不到工作或改行从事其他工作,这与行业企业对旅游人才的巨大需求形成了巨大的反差.服务地方经济是高校的办学理念之一,如何提高旅游管理专业学生的竞争力、培养造就旅游产业需要的合格人才已经成为我们教学改革的重心所在.

2.5旅游业进入门槛低,旅游产品的精品化和旅游业可持续发展受到严重制约.我国、我区旅游业不断更新的旅游内容和旅游形式,以及不断变化的旅游市场对旅游业从业人员提出了新的要求.随着旅游业的不断发展和旅游市场的日趋成熟,旅游产品形式从游览观光向休闲度假、专项旅游发展,边境旅游,山地、牧区旅游,文化旅游、特种旅游等新热点的涌现,旅游人才需求出现多样化趋势.高素质的旅游人才队伍的培育已成为新疆建设中国最具影响力的旅游胜地的当务之急,各高校旅游管理专业人才的培养模式面临新的挑战.旅游教育者探索研究旅游教学实践改革已是大势所趋

3改革目标

3.1明确学生的培养目标.改变旅游管理专业学生培养中存在的不合理的、模糊的定位等现状,旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科,本专业培养适应新疆社会经济发展需要,具有旅游管理专业系统知识,综合素质较高、德才兼备,熟悉旅游管理的相关理论和方法,具备较强的旅游专业素养和实际操作能力,能在各类旅游企事业单位及有关部门从事服务、管理及咨询的专业人才.

3.2对本校培养的旅游管理专业学生毕业后的去向及工作情况有较清醒的认识.“旅游管理”专业名称对使学习该专业的学生对专业产生一种误解,认为从旅游专业毕业之后就是在管理岗位就职工作.学校在施教过程中,把“管理人才”作为培养基准,教学课程的设置也多以管理类课程为主.应重新定位,重新设计调整理论课程和实践课程教学体系,建立校企“产学研融合”的教学模式,培养企业行业一线管理和服务需要的实践动手能力强、具备良好职业素养的高技能高素质综合型专业人才.

3.3以本科旅游管理专业课程设置为线,对旅游管理专业在校学生、毕业生和旅游行业从业人员进行广泛的调查、访谈,搜集整理一线人员在旅游管理专业实践课程改革方面的想法思路,力求旅游管理专业在实践课程设置方面能体现旅游专业的特点,突出应用性和地域性,以形成本专业特色.

4拟解决的关键问题

4.1合理安排理论课程和实践课程,加强实践环节.根据人才培养目标和旅游行业的需求,突出专业的应用性特点,整合各实践教学环节,把培养学生综合实践能力的实践教学作为一个整体,构建综合实践能力整体培养目标体系,明确具体实践教学课程环节、实践目标,确立不同教学阶段、不同年级的实践能力训练平台,循序渐进,科学合理形成体系.

4.2特色课程是学校特色的重要载体,没有一定的课程作支撑,学校特色是难以形成的.开发设计本区旅游特色的实践课程,突出特色.确定今后要编撰的相关配套教材.利用新疆区域独特的文化背景,找到文化与培养人才的契合点,通过对地方综合资源的挖掘开发与实施,促进旅游专业特色的逐渐形成.综合学校办学特色和地方人文特色,开发系列校本课程教材.

4.3不断修改完善专业教学计划,使专业实践时间更趋合理.旅游管理专业的特色和应用性表现在对人才的实践技能和能力有着较高要求,教学计划的制定要根据该专业的学科特点和对培养人才的要求.以保证教学秩序的正常有序为前提,增加实践教学的课时数量,掌握旅游行业的规律和实际情况,在实践课程时间、地点、方式、考核等方面的安排设计上要做到有的放矢、切合行业实际.例如结合新疆旅游季节性强特点:旅游相对旺季为每年5-9月,其余时间为相对淡季,实践实习时间安排在每年的6月-9月;学生实践的时间提前到大一,从大一至大四每年的6月-9月都安排专业实习,内容依次为:景区实习、旅行社实习、酒店实习和毕业实习,增加学生到旅游企事业单位锻炼和实践的机会和时间,使学生的专业学习和研究更具实用性和针对性.同时,教学计划不能一成不变,应该有一定的弹性,因为实践教学与理论教学相比存在动态性,在实践教学内容的设计上不仅要立足当前,还要考虑市场未来的变化进行适当调整.

4.4实行教师实践制度,提高教师的实践能力.教师实践能力是提升旅游管理专业学生实践能力、竞争能力的前提和保障.高校教师由于受传统教育思维与行为方式的影响,当前的大部分高校教师普遍习惯理论讲授,是名符其实的“学院派”.可根据旅游管理专业特点建立教师实践机制,加强与旅游企事业部门单位的联系,采取各种方式,充分利用资源,努力提升大学教师的实践教学能力.建立“兼职客座教师”,聘请全疆旅游行政事业和企业单位的资深优秀人才担任客座教授、兼职教授和实践指导教师;同时,要求专业教师考取相应的职业资格证书,并要求专业课教师,赴全疆旅游企业实践锻炼:兼职导游、旅行社经理助理、酒店高管助理等,并根据需要开展合作研究等活动,加强双向互动,提升实践指导能力水平.

4.5课堂教学与第二课堂的有机结合.坚持全面发动与志愿参与相结合,课内教学与课外活动相结合,广泛发动学生参与第二课堂组织的系列活动,第二课堂活动的开展皆围绕专业教学进行,将第二课堂活动作为课堂教学内容的有效延伸.第二课堂活动的设计充分整合校内、外资源,力求活动内容的鲜活性和针对性.主动征得地方政府的合作支持,用好教师资源、行业资源、学生家长资源,主动联系旅游相关行业为学校专业建设和教育服务,使第二课堂成为第一课堂的有机补充和拓展,力求活动实效性.使第二课堂教育纳入人才培养方案,成为专业教学的有机组成部分.

旅游管理论文范文篇10

课程衔接是中高职衔接的核心和落脚点,是中高职衔接的实质与核心,是实现中高等职业教育持续发展和协调发展的关键。通过中高职课程的衔接,能够构建比较完整的现代职业教育体系,从而满足各行业日益增长的中高级人才的需求。旅游管理专业中高职课程衔接得当,对培养大量素质高、能力强的应用型人才有着极其重要的作用,能适应我国目前旅游业飞速发展的要求。

二、旅游管理专业中高职岗位群及其企业人才

需求调研分析当结合我国现行的职业资格体系和毕业生职业生涯发展特征,刘育锋把我国中高职旅游管理专业的主要就业领域分为5大岗位群6个层级:a.“旅游接待服务”岗位群:1级:旅游接待员;2级:旅游咨询员;3级:旅游咨询师;4级:接待主管;5级:接待经理;6级:企业高管。b.“导游服务”岗位群:1级:导游助理;2级:景点讲解员;3级:地陪、全陪;4级:领队、中级导游、导游主管;5级:高级导游、导游经理。6级:特级导游、企业高管。c.“旅行社计调”岗位群:1级:计调文员;2级:票务员、短线计调员;3级:长线计调员;4级:计调主管;5级:计调经理;6级:企业高管。d.“旅游营销”岗位群:1级:旅游营销文员;2级:旅游营销员;3级:旅游营销师、营销主管;4级:无;5级:高级旅游营销师、营销经理;6级:企业高管。e.“旅游策划”岗位群:1级:无;2级:旅游策划文员;3级:旅游策划员;4级:旅游策划师、策划主管;5级:高级旅游策划师、策划经理;6级:企业高管。在以上的分类中,中职毕业生就业主要面向a、b岗位群,立足1级和2级岗位;高职毕业生主要面向b、c、d、e岗位群,立足3级和4级岗位。未来的高职本科教育则应立足4~6级岗位。

三、旅游管理中高职课程衔接存在的问题

2010年一项在北京、广西和重庆所进行的中高职课程衔接问题调查表明,有超过80%的高职教师认为中高职课程衔接存在问题。根据我们的调查和分析发现,旅游管理专业中高职课程衔接存在的主要问题有以下几个方面:

(一)中职学校旅游管理专业人才培养目标与高职学校相似根据我们收集的中高职学校旅游管理专业培养目标进行对比分析,发现中高职旅游管理专业的人才培养目标有较大的相似度,如在调查中发现,高职院校对人才培养目标的定位各有不同,如高素质专门人才、高等技术应用专门人才。个别中职学校则定位是:“中高级专门人才”“中等应用型技能人才”。由此可看出,中高职旅游管理专业培养目标定位相对混乱,导致中高职旅游管理专业的课程衔接不好,后续的课程设置和教育教学就针对性不强。

(二)中高职旅游管理专业文化基础课脱节、专业课程重复中职学生升入高职之后,存在专业课学习轻松、但文化基础课程学习困难的现象。这是因为中职教育是以职业技能为主,忽视了文化基础教育,即与高职教育所要求的文化基础程度存在一定的脱节。根据我们对中高职旅游管理人才培养方案中的课程设计以及使用的教材进行对比,结果显示高职开设的专业课程在中职基本都开设了。一些中高职学校旅游专业的课程名称、课程结构极为相似,讲授内容重复交叉,甚至中高职采用的教材也是同一版本,不少学生反映“感觉知识上没有增多,只是在高职又温习了一遍”。这跟旅游管理专业中高职岗位群及其对人才需求是不符合的,不能满足社会对中高职人才的不同需求。

(三)高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求高职在学生实习训练和专业技能培养方面理应体现出中职专业技能的进一步提升和可持续发展,但实际并非如此。一些中职院校在专业建设方面极具优势,在师资、设备、实训管理、校企合作等,实力较强。但高职院校近几年才得以较快发展,不少高职院校的教育理念和教学思想还在不断形成和提升,旅游管理专业的教学设备、场地尚不到位,“双师型”教师不足,校企合作不强,实习实训课程、专业技能训练只是流于形式,只是为了完成教学计划的内容,一部分高职院校高技能人才培养并不能体现出高职的特点,甚至有些还比不上中职院校,造成了高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求。

四、旅游管理专业中高职课程体系衔接的几点建议

针对旅游管理专业中高职课程衔接存在的问题,笔者对旅游管理专业中高职课程衔接的建设提出以下一些建议:

(一)中高职教师共同制定中高级旅游管理专业的人才培养方案,明确中高职人才培养目标,优化课程结构设置人才培养方案的制订直接影响到人才的培养目标以及课程设置。若能在制定人才培养方案时,中高职教师共同讨论商定,则能避免中高职旅游管理专业的人才培养目标以及课程重复等问题,使得中高职职业教育是一个互相衔接着的完整的职业教育体系。中高职教育不仅是某一个中职学校或者高职学校的任务,它是全社会的职业教育,在制定人才培养方案时学校不能闭门造车,因此要从社会的需求以及中高职教育的特色出发,中高职教师共同制定人才培养方案,使得能够满足学生的学习发展需求以及符合国家对中高职教育发展的要求。

(二)从中职到高职,加强旅游管理专业课程内容的深度教育,拓宽学生的视野从中职到高职,有些课程名称可能存在一定的相似度,但是在高职所传授的内容和中职应当是大有所别的。中职主要是培养学生基础理论和初级操作技能,而高职则是不仅要懂得这些技能,更是要深化和延伸相关技能,不仅要懂得技能,更要通过相关理论的学习,明白技能背后更多的专业理论知识。对于中高职同一个问题的学习,应当从内容的深度和广度上加深学生的认识,拓宽学生的视野,这也对高职教师的技能和素质提出了更高的要求。

(三)通过构建国家资格体系,实现旅游管理专业职业技能全面衔接职业是中高职职业教育的核心和基础。因此中高职院校应当根据中高职所面向的职业岗位技能的要求开设相关课程,使得学生能够在中高职阶段分别获得符合岗位要求的职业资格证,开设相互独立、逐步提升、避免重复浪费社会资源的课程,实现中级工、高级工、技师、高级技师的有序衔接。

五、总结